Le Restaurant  Club V.I.P.

TOUTE NOTRE CARTE EST "FAIT MAISON"

à partir de produits bruts

Tous les jours : 12h00-14h00

Vendredi, samedi : 19h00-21h00

fermé le mardi et le mercredi midi

Les Entrées 14,70 €

Le Foie gras de canard maison et sa confiture d'oignons

Le fois gras de canrd poêlé aux pommes

Le carpaccio de saumon au citron yugu

Les oeufs cocottes sauce vin rouge*

Les brochettes de Saint-Jacques au lard sur lit de salade

   Le verre de Jurançon 4,50 €

 

Les Plats 25,90 €

Le tournedos de filet de boeuf sauce vin rouge

Les ris de veau à la crème de morilles

Le magret de canrd sauce aux poires

Les Saint-Jacques provençales

La blanquette de lotte aux petits légumes
*tuber Aestivum: origine italie

L'assiette de fromages et son mesclun 11,00 €

  

Les Desserts 11,50

Le soufflé au Grand Marnier

Le croustillant aux poires, caramel beurre salé

La pomme cacamélisée aux raisins secs marinés au Rhum

Le sabayon aux fruits frais

Le Café Gourmand(café, décaféiné ou infusion avec des minis desserts)

 
Le Menu du jour   le midi seulement 24,90 €

Entrée du jour, plat du jour (Demander l'ardoise)

 suivant les achats au marché

Sur commande la veille : Menu autour d’un Homard   59,00 €

(4 plats :bisque chaude, salade de pinces au vinaigre
balsamique, soufflé de tête, fricassé de queue au riz et petits légumes)